10월 제철 과일과 채소로 건강 챙기기

 

 

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안녕하세요. 건강 전도사 위드생활건강입니다. 10월도 얼마 남지 않았는데요. 올 여름 너무 무더워서 
가을은 풍성한 수확의 계절입니다. 특히 10월은 다양한 제철 과일과 채소가 풍부하게 나오는 시기로, 우리의 식탁을 더욱 건강하게 만들어 줍니다. 이번 글에서는 10월에 꼭 먹어야 할 제철 음식들과 그 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

1. 10월 제철 과일

1-1. 사과

사과는 10월부터 12월까지가 제철로, "하루에 사과 한 개면 의사 볼 일이 없다"는 속담이 있을 정도로 건강에 유익합니다. 사과는 식이섬유, 비타민C, 항산화 성분이 풍부하여 소화 개선과 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

섭취 방법: 생으로 먹거나 잼, 주스, 샐러드 등으로 활용할 수 있습니다.
보관 방법: 1~5℃에서 7일 정도 보관하며, 다른 과일과 함께 보관 시 쉽게 숙성되므로 따로 보관하는 것이 좋습니다.

 

1-2. 배

배는 9월부터 11월까지 제철입니다. 시원하고 달콤한 맛이 특징이며, 기관지 건강에 좋습니다. 배는 수분이 풍부하여 변비 예방에도 효과적입니다.

섭취 방법: 생으로 먹거나 주스, 잼, 배숙 등으로 즐길 수 있습니다.
보관 방법: 1~5℃에서 7일 정도 보관하며, 신문지에 싸서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

 

1-3. 귤

귤은 9월부터 12월까지 제철로, 겨울철 비타민C의 보고입니다. 감기 예방에 효과적이며, 맛도 좋고 먹기 편리합니다.

섭취 방법: 껍질을 벗겨 생으로 먹거나 주스로 활용할 수 있습니다.
보관 방법: 18~25℃에서 15일 정도 보관하며, 통풍이 잘 되도록 보관하는 것이 중요합니다.

 

1-4. 석류

석류는 9월부터 12월까지 제철로, 여성 호르몬과 유사한 성분이 많아 여성에게 특히 좋습니다. 갱년기 증상 완화에도 도움을 줍니다.

섭취 방법: 생으로 먹거나 차로 끓여 마십니다.
보관 방법: 2~5℃에서 15일에서 20일 정도 보관할 수 있습니다.

 

 

 

2. 10월 제철 채소

2-1. 고구마

고구마는 8월에서 10월까지 제철입니다. 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 다이어트에 효과적입니다. 고구마는 찜, 구이, 튀김 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.

섭취 방법: 고구마를 찌거나 구워서 간식으로 먹거나 요리에 활용합니다.
보관 방법: 10~25℃에서 5일 정도 보관하며, 흙을 털어내고 깨끗이 씻은 후 보관합니다.

 

2-2. 무

무는 10월부터 12월까지 제철로, 비타민C가 풍부하여 다양한 요리에 활용됩니다. 해독 작용이 뛰어나며, 소화에도 도움을 줍니다.

섭취 방법: 김치, 생채, 국 등 다양한 요리에 사용합니다.
보관 방법: 1~5℃에서 7일 정도 보관하며, 흙이 묻은 상태로 신문지에 싸서 보관합니다.

 

2-3. 늙은 호박

늙은 호박은 10월부터 12월까지 제철입니다. 이뇨 작용과 해독 작용이 뛰어나며, 다이어트에도 좋습니다. 또한, 피부 미용에도 효과적입니다.

섭취 방법: 호박죽, 호박범벅, 찌개 등으로 요리하여 드세요.
보관 방법: 1~5℃에서 7일 정도 보관하며, 물기가 없도록 주의해야 합니다.

 

 

3. 10월 제철 해산물

3-1. 대하

가을철 대하는 맛이 뛰어나며, 고단백 저지방 음식으로 칼슘이 풍부합니다. 대하는 콜레스테롤 조절과 혈액 순환에 도움을 줍니다.

섭취 방법: 구이, 찜 등으로 조리하여 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

3-2. 고등어

고등어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다. 뇌 기능 향상에도 도움을 줍니다.

섭취 방법: 구이, 조림 등으로 요리하여 섭취하세요.

 

 

3-3. 갈치

갈치는 불포화 지방산이 풍부하여 콜레스테롤 조절에 좋습니다. 뼈 건강에도 이롭습니다.

섭취 방법: 구이, 찜 등으로 조리하여 드세요.

 

 

4. 결론

10월은 다양한 제철 과일과 채소, 해산물이 풍성하게 나오는 시기입니다. 요즘은 사계절 상관없어 지긴 했지만 절기에 맞는 음식은 맛뿐만 아니라 영양가도 뛰어나 건강에 많은 도움이 됩니다. 제철 음식을 통해 건강한 가을을 보내고, 겨울철 면역력을 높이는 데 기여해 보세요.

 

 

 

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